鮨 十十十

恵比寿の賑わいから少し離れた場所に店を構える「鮨 十十十」は、落ち着いた空間で大将のおまかせをじっくり味わえる寿司店です。1階の焼肉店の店内を通り抜けて階段を上がった先に入口があるという、知る人ぞ知る隠れ家のようなアプローチもこの店ならではの趣を感じさせます。

旬の魚介と丁寧な仕込みが光るコース

夜の献立の主軸となるのは、大将自慢の「Omakase Course【カジュアル】」や、旬の高級食材を贅沢に盛り込んだ「Omakase Course【至高】」。コースでは、出汁を含ませた前菜やお浸し、しめ鯖や藁焼きなどの工夫を凝らした酒肴から始まり、滑らかな舌触りのマグロの赤身や中トロ、ふっくらと煮上げた穴子など、一貫ごとに手仕事が施された握りがテンポよく供されます。ウニやイクラの小丼、蒸し鮑や温かい汁物まで揃う構成は、満足感がありながらも重たさを感じさせません。

時間帯や用途に合わせた使い分け

昼にはランチ限定のセットメニューが用意されているほか、夜は20時30分以降の利用に合わせたコース設定もあり、仕事終わりの遅い食事や二軒目感覚の利用にも重宝します。店内はカウンター席を中心に、ビールやワイン、日本酒などのお酒も揃い、大将との会話を楽しみながら気負わず過ごせる雰囲気が漂います。事前の予約をして訪れれば、記念日や会食など特別な夜の食事を心地よく演出してくれます。